Начин на приготвяне
Изчистете пилето и започнете с подготовката на маринатата.
В подходящ съд налейте 2 л вода и добавете солта, захарта, кориандъра и черния пипер, чесъна (нарязан предварително на по-малки кубчета) и разбъркайте добре.
Забодете клечките за зъби навсякъде по пилето, след което го пуснете в маринатата.
Оставете в марината за 10 часа.
Разбъркайте сладък червен пипер с куркума (може да замените куркумата с индийско орехче) и разтопено масло.
Изкарайте пилето от маринатата, махнете клечките за зъби и намажете отвсякъде с тази смес пилето.
Застелете тава с хартия за печене, поставете пилето, като поставите малко парче алуминиево фолио на крилцата му.
Мариновано печено пиле се готви на 180 градуса за 60-90 минути.
