Мексикански огретен

Каймата се запържва с канелата, тя придава приятния вкус на ястието.

В йенска тенджера или по-дълбока тавичка се подреждат: ред от запържената кайма, ред сладка царевица, ред наденица, предварително нарязана на кръгчета, 2 реда обелени домати, също нарязани на кръгчета.

Ястието се запича за около 30 мин. в умерена фурна 180-200 градуса.

Продуктите не се нуждаят от допълнителна обработка, необходимо е само да се запекат и ароматът на канелата да попие в цялото ястие.

В последните 5-10 мин. добавяме настърганият кашкавал.

Запичаме.