Начин на приготвяне
Изпържете почистените, измити и нарязани едро печурки в сгорещеното на силен огън олио (3 с.л.) за 3-4 мин., след което ги извадете и ги сложете в чиния.
Долейте останалото олио в тигана и запържете до леко зачервяване резените шунка и обеления и нарязан на тънки кръгчета лук.
Върнете гъбите в тигана, добавете накълцания чесън и маслото и гответе 4 мин., като бъркате постоянно.
Подправете с черен пипер и сол, поръсете със ситно нарязания магданоз и сервирайте.
