Начин на приготвяне
Сварете оризът малко топла вода за да набъбне. Прибавете го топъл към каймата. Омесете я добре с половината чубрица и сол. Направете кюфтенца с ориз колкото орех.
Нарежете лука на филийки, посолете го и го задушете в мазнината и 2-3 лъжици вода в похлупен съд. Към омекналия лук прибавете доматите, бульона (или топла вода) и червения пипер.
Пускайте кюфтенцата от свинска кайма, предварително оваляни в оризовото брашно.
Посолете на вкус и сложете останалата чубрица. Варете на тих огън, докато се свари месото.
Чудни кюфтета в сос!
