Начин на приготвяне
Към каймата прибавяме подправките и размесваме добре.
Лука обелваме и нарязваме на ситно.
В тиган си изсипваме олиото и след като се загрее, поставяме нарязания лук.
Запържваме добре и към него добавяме каймата.
Измиваме си тиквичките, както и пресните картофи, и нарязваме на кубчета.
Към каймата добавяме и тях, като разбъркваме.
Добавяме червения пипер, отново разбъркваме и наливаме 1 к.ч. топла вода не повече, защото самите тиквички също си пускат водичка.
Изсипваме в тава, по желание поръсваме с чубрица.
Осоляваме със сол на вкус и слагаме мусаката без заливка във фурната на 200 градуса.
Печем мусаката ни до готовност.
