Начин на приготвяне
Изплаква се просото, заливаме със студена вода и варим 15 минути до омекне. Не изхвърляйте водата, прецедете и се пие по всяко време, тя е полезна за бъбреците.
Загрява се 400 мл прясно мляко и 100 сметана със захарта.
Крем ванилия се разбърква с малко вода на кашичка и сипваме в горещото мляко.
Разбърква се да сгъсти и сваляме от котлона. Добавя се масло, да се разтопи, и разбъркваме с отцедено просо. Сипва се в чаши и охлаждаме добре.
Пудингът се поднася поръсено с захарни пръчици.
Вкусно и лесно!
