Печен просеник

Моята рецепта за просеник е следната: В съд се натрошава около 200-250 гр. сирене, прибавят се 2 яйца, 0,5-1 кофичка кисело мляко, 2-3 с.л. олио или зехтин, 1 ч.л. захар и всичко това се разбърква, добавя се 1 ч.л. сода за хляб и отново се разбърква. Прибавя се царевично брашно като се разбърква докато се получи еднородна каша. Така получената смес се изсипва в намазнена тефлонова тава и се пече във фурна на 175 градуса докато се зачерви коричката /около 30-40 минути/, изключва се печката и се оставя да се допече. Консумира се с кисело или прясно мляко. ЧУДЕСНО Е!