Начин на приготвяне
Сливите накиснете от предната вечер във виното, на другия ден ги отцедете и им отстранете костилките.
Месото запържете в маслото, като внимавате да не загори, и добавете солта, черния пипер и ситно нарязаните лукчета.
Залейте с виното, захлупете и задушавайте на тих огън 40 мин., след което прибавете сливите и задушавайте още 30 мин.
Сгъстете соса от задушаването, накрая добавете сметана, още подправки, ако е необходимо, и желето.
