Начин на приготвяне
Запържете брашното на умерен огън до леко порозовяване, налейте чрез равномерно бъркане хладка вода, колкото за супа, не похлупвайте и щом водата кипне, пуснете отделените розички карфиол.
След пълното им сваряване отдръпнете тенджерата от огъня, застройте като непрекъснато бъркате с добре разбитите яйца и мляко, и върнете супата на изключения котлон.
При сервиране на порциите ги поръсете със ситно нарязан магданоз и черен пипер.
