Начин на приготвяне
Агнешкото се нарязва на порции.
В купа се смесва меко масло, сол, червен пипер и нарязани листа пресен джоджен. Всяка порция се намазва с пръсти и оставяме под фолио за една нощ в хладилника. На сутринта месото се нарежда в плик за печене, не цялото, а 5-6 порции.
Поставят се клонки розмарин и торбата за печене се връзва, а отгоре се набожда да излиза парата. Пликът се поставя в тава, фурната е загрята на 200°C.
Печем за 2 часа, като наблюдаваме месото.
Когато цялата къща ухае на печено агнешко, е готово.
Извадете и с ножица се срязва пликът.
Сервира се порция с зелена салата и чаша вино или бира!
Добър апетит!
