Начин на приготвяне
Месото се почиства и се измива в студена течаща вода, отцежда се и се нарязва на парченца.
Парченцата месо се поставят в тенджера, заедно с кравето масло и малко вода и се задушават на слаб огън със захлупен капак.
Когато месото поомекне се прибавят ситно нарязания лук, ситно нарязаните чушки, черен пипер и сол на вкус.
Периодично захлупената тенджера се разтръсква /раздрусва/. Готовият друсан кебап се разпределя в 4 чинии и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Можете да сервирате кебапа с топка сварен ориз или картофено пюре.
Коментари