Начин на приготвяне
Изчистете и измийте зелето, накълцайте го на ситно, сложете я в тенджера с млякото и я сварете на бавен огън
После прибавете гриса, захарта, солта и разбитите белтъци, разбъркайте, взимайте с лъжица от сместа и пържете бухтите в силно сгорещеното олио и ги поднесете с киселото мляко.
