Начин на приготвяне
Обелете и нарежете картофите, лука и морковите на кубчета. В тенджера налейте 1.5 л вода, прибавете нарязания зеленчук и нарязаните целина и червена чушка. Поставете на огъня и варите до пълното омекване на зеленчука, свалете тенджерата от огъня.
Разбийте яйцето и добавете млякото, разбъркайте много добре. Добавяйте към сместа от чорбата на врящата картофена супа, докато се уеднаквят температурите в двата съда.
Сипете застройката в зеленчуковата супа при непрекъснато бъркане. Сервирайте супата гореща, като преди това поръсите с нарязан магданоз и смлян черен пипер.
