Начин на приготвяне
В сгорещеното олио изпържете, докато се зачерви, измитото и нарязано на парчета говеждо месо, прибавете ситно нарязания лук и малко след него брашното, накълцаните домати и червения пипер и залейте с виното.
Разбъркайте няколко пъти, добавете дафиновия лист, черния пипер, солта, малките лукчета и нарязаните скилидки чесън, налейте хладка вода и варете на слаб огън яхнията, докато месото омекне напълно.
