Начин на приготвяне
Нарежете на ситно пресния лук и го задушeтe в олиото докато омекне. Добавете и доматеното пюре и разбъркайте.
Към така приготвената смес добавете измитите спаначени листа и задушавайте на умерен огън. При нужда може да добавите малко вода.
Когато спанакът и лукът омекнат може да добавите ориза, черен пипер и сол на вкус. Налейте и една ч.ч. топла вода.
Задушавайте на слаб огън докато ориза се свари напълно. Добавете маслините и оставете ястието на котлона още около 10 минути. При нужда добавете още малко гореща вода.
Поднесете поръсено с пресен джоджен.
