Начин на приготвяне
Разтворете маята в малко леко затоплено мляко, поръсете я със захар и сол на върха на ножа и след като втаса, я прибавете към маслото, останалото мляко, брашното и кристалната захар.
Омесете тестото, оставете го да втаса, след което го разточете и го сложете в намаслена тавичка.
Разпределете върху тестото в разнообразни форми нарязаните на парчета по дължина круши и къпините, като леко ги натиснете в него и го оставете да втасва още 30 мин.
Печете сладкиша около 30 мин. в умерена фурна, след което още топъл го намажете с желето, което сте смесили с 2 с.л. вода и оставили леко да заври, и го поръсете с пудрата захар.
