Начин на приготвяне
В дълбока купа се разбиват яйцата заедно със солта и захарта. Содата се смесва с киселото мляко и всички продукти се размесват добре, за няма никакви бучици от брашното.
Получава се гладка смес подобна на тази за кекс. С помощта на лъжица се гребва от нея и се пуска в тиган със загрята мазнина.
Олиото трябва да е в повече, за да могат бухтичките да плуват в него. Когато са готови от едната страна, те сами се обръщат и пържат от другата.
Готовите бухти се изваждат с решетъчна лъжица и се поставят върху кухненска хартия за да се отцедят от излишната мазнина.
Още топли се овалват в пудра захар. Бърза, лесна и вкусна закуска.
Коментари