Начин на приготвяне
Почистваме шарана и го нарязваме на порции.
В съд разбиваме белтъците на сняг, като към тях добавяме бирата и останалите съставки.
На котлона поставяме тиган с олио и изчакваме да се загрее добре.
Всяко едно парче риба потапяме в сместа и поставяме в тигана.
Пържим и от двете страни.
Поднасяме нашия пържен шаран с подходяща гарнитура за риба.
