Начин на приготвяне
В топлата вода се активира натрошена мая със захарта и малко брашно. Оставя се за 10-15 минути да се получат отгоре мехурчета и с останалите продукти се замесва тесто.
В торба, намазана с олио, се оставя да втаса в хладилника и на другия ден се разделя на две части. От едната част може да приготвите пиде, питки на тиган, мекици, а от другата 'част една голяма пица.
Оформя се голям блат, намазва се с лютеница, поръсваме риган. Отгоре се нарежат парченца бекон, кренвирш и маслинки.
Поръсва се с настърган кашкавал, печем домашната пица в загрята фурна 180°C до готовност.
