Пикантни котлети

Пикантни котлети1 / 2
29/03/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • свинско месо - 1. 2 кг котлети
  • картофи - 500 г
  • краставици - 2 корнишона
  • гъби - 250 г манатарки, сушени или др.
  • сметана - 100 мл бита
  • вино - 125 мл бяло, сухо
  • бульон - 125 мл
  • вода - 100 мл
  • олио - 3 с.л.
  • розмарин - на вкус
  • мащерка - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • захар - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В сгорещеното олио изпържете от всички страни до златисточервено измитите, подсушени и поръсени със сол и черен пипер котлети.

Полейте ги с бульона и виното, прибавете розмарина и ги задушете около 30 мин.

Добавете измитите листа от мащерката, накиснатите в малко вода манатарки, обелените и настъргани картофи и нарязаните на резени корнишони, поръсете със сол и черен пипер и задушете още 30 мин.

Извадете котлетите да отдъхнат, а зеленчуците смесете със сметаната и задушете още няколко минути.

Поднесете котлетите, гарнирани със зеленчуците.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: