Начин на приготвяне
Сварени яйца се обелват и с ренде се настъргват в купа, като се отделя един жълтък за отгоре.
Добавя се натрошено сирене, черен пипер, заквасена сметана и кисело мляко. Разбърква се добре с вилица, ако има нужда се добавя и малко сол, но внимавайте защото и сиренето е солено.
Яйчената салата се сипва в плитка чиния. Отгоре по края се поръсва с нарязан копър, в средата се рендосва отделения жълтък и се гарнира с маслини. Чудесна за намазване на филия или за мезе за ракия!
