Начин на приготвяне
Смесете бланшираните, обелени и ситно нарязани домати и тиквичка със счукания чесън, олиото, прясно смления черен пипер, настърганата лимонова кора, ситно нарязаните босилек и магданоз и оцета.
Разбъркайте сместа и я оставете да престои в захлупен керамичен съд 5-6 часа.
Сложете в плато добре свареното предварително месо, нарежете го на парчета и го залейте с готовия доматен сос.
