Начин на приготвяне
Махнете твърдите стъбла на спанака. Изплакнете добре листата и докато са още мокри, ги сложете в голяма тенджера и разтърсете.
Дръжте тенджерата на умерен огън, докато спанакът омекне.
Сипете спаначените листа в гевгир над чиния и притеснете с гърба на черпака, за да изцедите течността.
Добавете изварата, объркайте малко и поднесете с индийско орехче, сол и черен пипер. По желание добавете чесън.
