Начин на приготвяне
Нарежете месото на 4-5 котлета, начукайте ги леко и ги осолете.
Пригответе сос от ситно нарязания лук, счукания чесън, нарязаната на дребни кубчета ябълка, сусама, захарта, черния пипер, виното, соевия сос и 3 с.л. вода.
Мариновайте пържолите в соса около 6 часа, след това ги извадете, намажете ги олиото и ги печете в тавичка в предварително загрята фурна до зачервяване.
Кипнете соса и го поднесете.
Подходяща гарнитура за свински пържоли са задушен ориз и зелева туршия.
