Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Печено Свинско»Кисело зеле със свински крачета на фурна

Кисело зеле със свински крачета на фурна

Илияна ДимоваИлияна Димова
Копирайтър
148572563210
Кисело зеле със свински крачета на фурна
Снимка: Илияна Димова
2 / 4
16/02/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
200 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • кисело зеле - 1 бр. голяма зелка
  • свински крачета - 4 бр.
  • мас - 50 г
  • черен пипер
  • червен пипер - 1 с.л.
  • къри - подправка
  • сода бикарбонат - 1 к.л. за свинските крачета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме зелето (1 голяма зелка) от кочана и нарязваме листата на ситно. Свинските крачета (4 бр.), измиваме с топла вода. Слагаме в тенджера, заливаме с вода и прибавяме сода за хляб (1 к.л.). Оставяме да се варят за 10-15 минути.

После отливаме водата и почистваме крачетата. Измиваме отново с чиста вода. В голяма тенджера, слагаме половината нарязано кисело зеле.

Слагаме свинските крачета и отгоре, другата половина от зелето. Наливаме топла вода, да се покрие зелето.

Слагаме мас (50 г. или повече по вкус), ръсваме черен пипер и къри и оставяме зелето да се вари приблизително 1 и 1/2 часа, като е хубаво тенджерата да е по-голяма, за да варим ястието с капак.

След 1 и 1/2 часа ръсваме червен пипер (1 с.л.или повече по вкус) и варим още приблизително 30 минути, като внимаваме да има вода, за да не залепне зелето за тенджерата.

Готовото зеле, прехвърляме в тава и слагаме да запечем в нагрята на 200 градуса фурна до готовност, като разбъркваме на няколко пъти периодично.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: