Начин на приготвяне
Нарежете праза на ситно, задушете го в половината олио, прибавете 1 ч.ч. вода, ориза, червения и черния пипер и солта и когато оризът поеме водата, плънката е готова.
Напълнете попарените с гореща вода почистени чушки с плънката и поръсете отворите им с брашното, за да не се изсипят.
Подредете чушките в тенджера, като между тях и върху тях сложите сместа от задушеното в останалото олио наситнено кисело зеле и обелените и нарязани на малки кубчета картофи.
Прибавете 4 ч.ч. вода и варете, докато картофите и оризът се сварят.
