Начин на приготвяне
Бланширайте почистения спанак за минута в кипяща вода, отцедете го и го залейте със студена вода.
В тиган стопете нарязаните на кубчета пушени гърди, добавете ситно нарязания лук и пържете, докато се зачерви.
Прибавете към каймата накиснатата и изстискана питка, лука с пръжките, яйцата, индийското орехче, черния пипер и солта и омесете добре.
Оформете малки сарми от спаначените листа и каймата и леко ги запържете.
Наредете ги в тенджера, полейте с бульона и задушавайте 15 мин. на слаб огън.
