Начин на приготвяне
Сложете нарязаното месо, лука, солта, чилито на прах, нрязания джинджифл, куркума и олиото в голяма и широка тенджера. Добавете 450 мл вода.
Кипнете и намалете огъня. Захлупете и варете на тих огън докато месото омекне.
Отхлупете и засилете огъня, за да заври ястието. Варете още 10-15 минути докато течността стане на гъст сос. Разбърквайте често.
Междужвременно сложете кориандъра, джоджена, лютите чушки, лимоновия сок и 3 с.л. вода в кухненския робот. Направете гладка паста.
Прибавете я към задушеното и варете няколко минути, за да се смесят вкусовете.
