Голяма кръгла дълбока тава от алпака - 43 см
Голяма огнеупорна грил тава с капак - 4.1 л.
Кръгла тава от алпака - 24 см
Масивна дъска за транжиране - 40 смНачин на приготвяне
Запържете в маслото настърганите лук и моркови и ситно нарязания спанак, докато омекнат.
От месото оформете тънка широка пържола, покрийте я със зеленчуците, поръсете със солта, черния пипер и наситнения джоджен.
Завийте плътно на солено руло, завържете с готварски канап и печете в умерена фурна. По желание можете да добавите около печеното агнешко и зеленчуци.
