Начин на приготвяне
Приготвя се марината за агнешко месо от виното, нарязаният на ситно лук, счукания чесън, мащерката, соевия сос и щипка сол. Месото се измива, нарязва на тънки ленти и се накисва в нея за няколко часа.
След това маринатата се прецежда и се кипва на силен огън. Агнешкото месо се задушава в нея. Прибавят се обелените и нарязани на едро картофи и гъби. Варят се до омекване. Разбъркваме всичко с майонеза.
Картофената салата се поднася студено или топло, поръсено с кашкавал и ситно нарязан пресен магданоз.
