Начин на приготвяне
Загрява се олио в тенджерка и запържваме нарязан лук и настъргано морковче. Дръпва се на една страна и разбъркваме с червен пипер. Налива се гореща вода и оставяме на котлона за заври.
Добавя се замразен спанак, сол на вкус и джоджен. След 10 минути добавяме булгур и отцедени гъби.
Готви се спаначена супа на умерен огън до готовност на булгура. Сваля се и прибавяме застройка с разбит жълтък и 2 с.л. кисело мляко. Добър апетит!
