Начин на приготвяне
Леко затопляме водата и към нея прибавяме кристална захар (3 с.л.), суха мая (2 ч.л.), сол (1 щипка), ванилия (2 бр. пакетчета), оцет (1 к.л.) и олио или маргарин (5 с.л.).
Разбъркваме хомогенно и постепенно с разбъркване, сипваме бяло брашно и замесваме меко, нелепнещо тесто, което оформяме на топка. Намазваме тестото с олио и завиваме с фолио за свежо съхранение.
Оставяме тестото да втаса хубаво и когато е готово, правим малки топчета. В средата на всяко слагаме малко локум и подреждаме локумки в тава, върху намазана с олио хартия за печене, на разстояние една от друга. Може да оформим, локумките като пурички.
Оставяме локумките да втасат и печем в нагрята предварително на 180 градуса фурна до готовност. Готовите локумки, още горещи, намазваме с четка с вода и завиваме с кърпа да омекнат. Поръсваме обилно с пудра захар.
