Начин на приготвяне
Почистените гъби се нарязват и се варят около 20 мин в 3 чаени чаши подсолена вода.
Лукът, нарязан на ситно, се задушава в растителното масло, след което се прибавя оризът и се пържи до прозрачност, наръсва се с черен пипери се прибавя към гъбите и бульона им.
Сместа се изсипва в тавичка и се пече в умерена фурна 20 мин (да набъбне оризът).
Отделно към ориза на фурна се поднася салата или туршия и доматен сос.
