Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Мусака»Оризова мусака с моркови

Оризова мусака с моркови

Марио НиколовМарио Николов
Новак
447890339
Оризова мусака с моркови1 / 2
18/01/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • моркови - 6 бр.
  • ориз - 1 ч.ч.
  • лук - 1 глава
  • масло - 4 с.л. растително
  • краве масло - 30 г
  • домати - 6 бр.
  • брашно - 2 с.л.
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • жълтъци - 2 бр.
  • сол
  • магданоз
  • керевиз - листа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът, нарязан на ситно, и морковите, нарязани на тънки кръгчета, се посоляват и се задушават в 2 супени лъжици от растителното масло, а след това се оттеглят на слаб до омекването им, като от време на време се прибавя по малко гореща вода.

Оризът се запържва в останалото растително масло, а след това се оттеглят на слаб огън до омекването им, като от време на време се прибавя по малко гореща вода.

Оризът се запържва в останалото растително масло, посолява се и се залива с 1 чаена чаша гореща вода да набъбне.

В тавичка, намазана с мазнина, се нареждат филии от домати, наръсени със сол, магданоз и керевизени листа, нарязани на ситно.

Над тях се разстилат половината от задушените моркови и се покриват с ориза. Отново се нареждат филии от домати, наръсени със сол, магданоз и керевизени листа, разстилат се останалите моркови и се покриват с доматени филийки.

Мусаката се залива с 1 чаена чаша гореща вода или бульон и се пече в гореща вода 25–30 мин. Залива се с гъст сос Бешамел, приготвен от маслото, брашното, млякото и жълтъците, посолен на вкус, и се запича до зачервяване на апетитната заливка за мусака.

Поднася се с кисело мляко и салата по избор.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: