Начин на приготвяне
Загрява се 400 мл прясно мляко със захар и ванилия. Отделно се разбиват жълтъците с нишестето, брашното и останалото прясно мляко, бърка се с телена бъркалка.
На тънка струя сипваме разбити жълтъци и бъркаме с тел да не загори.
Котлонът е на средна степен. Когато кремът се сгъсти, се сваля от огъня. Добавяме маслото, да се разтопи и оставяме да се охлади малко.
Обелени зрели банани се намачкват с вилица на пюре и смесваме с крема. Сипваме в чаши и сервираме с кръгчета банан.
Вкусно кремче, което може да се поднесе като десерт. Но е подходящо и за намазване на торти, рула и други сладкиши.
