Начин на приготвяне
Почистваме тиквата и ряпата и ги нарязваме на кубчета. Нарязваме месото на порции, посоляваме го и подправяме с черен пипер.
В огнеупорен съд /гювеч/ с капак слагаме зеленчуците, месото, накълцания чесън и магданоз и розмарин. Поливаме с олиото и захлупваме плътно.
Печем 30 минути на 250 градуса на фурната. След това я изключваме, но оставяме ястието от задушено телешко в нея да поври.
