Начин на приготвяне
Почистваме тиквата и я режем, зеленчуците сваряваме до омекване в малко вода, след което заедно с водата ги пасираме, смесваме с телешкия бульон и още малко вода до получаване на рядка каша.
Нарязваме пушените гърди на ивички или кубчета и ги запържваме в сух тефлонов тиган, след това ги изсипваме заедно с пуснатата от тях мазнина във врящата на тих огън супа.
След 10 – 15 минути варене сваляме супата от огъня, подправяме със сол, лимонов сок, масло и черен пипер.
Сервираме я гореща, като във всяка порция слагаме сметана и посипваме с копър.
