Начин на приготвяне
Почистена тиква се рендосва на едро.
В тиган се загрява 4-5 с.л. олио и задушваме тиквата да омекне. Добавя се стевията и канела, разбърква се и сваляме от котлона.
Всяка кора се поръсва с олио и разпределяме тиква по цялата кора. По дългата страна се навива на рулце, прегъва се на три части и нареждаме в тава.
Печем тиквеника в загрята фурна 180°C до златисто.
Нарязва се на парчета и сервираме в чиния.
Няма нужда от захар - и така се получи чудесен тиквеник, подходящ за диабетици.
