Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Руладини»Пилешки руладини с извара

Пилешки руладини с извара

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k637
28/03/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
75 мин.
Общо
110 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • пилешки гърди - 2 бр.
  • извара - 400 г
  • джоджен - 1 ч.л.
  • босилек - 1 ч.л.
  • мащерка - 1 клонче
  • сол
  • черен пипер
  • За гарнитура
  • моркови - 2 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • краставици - 1 бр.
  • червено цвекло - 1 глава
  • зеленчуков бульон - 1 кубче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подготвените пилешки гърди се отварят на ширина, като с нож се прави надлъжен разрез, без месото да се прекъсва. Посоляват се и се подправят с пипера на вкус.

Оставят се за 1 час на студено. Изварата се смесва с нарязаните на дребно пресни подправки. С тази смес се пълнят филетата, като се завиват на руладини. Запичат се върху сгорещен тиган с малко мазнина.

Зеленчуците за гарнитура на пилешкото се бланшират в бульон за 10 минути, след като се оформят като цилиндри. Готовото месо се нарязва на шайби и се декорира със зеленчуковите цилиндри.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: