Начин на приготвяне
Баклата, след като се почисти и измие, се посолява, претрива се с ръце и се изплаква.
Тиквичките, остъргани от кората, се нарязват на колелца с дебелина около 0. 5 см, а лукът се нарязва на ситно.
Така подготвените зеленчуци се слагат в съд, заливат се с вода, колкото да се покрият, и се варят до омекване.
Прибавят се копърът и магданозът, ситно нарязани, брашното, размито в студена вода, и растителното масло.
Ястието ври на тих огън още десетина минути.
Преди свалянето му от огъня се прибавят сол, лимонов сок черен пипер.
Плакията може да се поднесе топла, но студена е по– вкусна.
