Начин на приготвяне
Гъбите се измиват, отрязват им се пънчетата и се подсушават с кърпа.
Пържат се на слаб огън в растително масло с отрязаната страна на долу 2 – 3 мин.
Обръщат се и се поръсват с чесъна, сол, черен пипер, магданоз и лимонов сок.
Задушават се още няколко минути, захлупени с капак, докато омекнат.
Поднасяме приготвените гъби в масло студени, като предястие, или топли като гарнитура за печено месо.
