Начин на приготвяне
В олиото запържете брашното, счуканите скилидки чесън и червения пипер, добавете виното и бъркайте, докато сосът се сгъсти.
Залейте с получения сос нарязаното на хапки цвекло, оставете го да се охлади за няколко часа, за да поеме аромата на соса.
Сервирайте мезето студено.
