Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно, слага се в тефлонова тенджера и се пасира в една супена лъжица масло. Добавя се бобът и се влива бульонът. Варят се около 8 минути.
Пуешките пържоли се измиват, подсушават се, и от двете страни се посоляват и поръсват с черен пипер. Овалват се в брашното, после се топват в разбитото яйце.
Посипват се с бадемовите ядки, които плътно се прилепват по тях. Запържват се в същата мазнина, по 3 минути от всяка страна, като внимателно се обръщат.
Готовите шницели се сервират с фасула.
