Начин на приготвяне
Загрейте мазнината и запържете нарязания бекон, след което добавете месото на по-едри кубчета и запържете и него добре.
Прибавете нарязания на полимесеци лук, чесъна и накълцания магданоз. Разбъркайте за няколко минути и долейте виното. Изчакайте да се поизпари леко и долейте горещия бульон.
След като заври добавете червения пипер, куркумата, сол. Захлупете и оставете да се готви на тих огън за час и половина или докато месото омекне напълно.
Почистените и нарязани картофи добавете 30-40 минути преди гулашът да е готов.
