Начин на приготвяне
В тенджера сипете водата заедно със зърната черен пипер, кимиона, захарта, солта и оцета и когато маринатата заври, пуснете в нея почистеното, измито и ситно нарязано зеле.
Варете 5 мин., извадете маринованото зеле и го отцедете.
Към охладеното червено зеле добавете две нарязани моркови и олиото, разбъркайте и ако прецените, прибавете сол и оцет.
Украсете готовата зелева салата с магданоз и поднесете.
