Начин на приготвяне
Кравето масло и медът се слагат в купа на котлона за се стопят, без да завират. След като се охладят, към тях се прибавя яйцето. Течните съставки се разбъркват, след което се прибавят пудрата захар, пресятото брашно, содата угасена с малко оцет, солта и ароматните подправки.
Замесва се ронливо тесто за бисквити. Тестото се прави на топка и се увива в свежо фолио. Слага се в хладилник за около един час. След това се разточва на кора с дебелина 0.5 см на набрашнен плот.
С помощта формичка или чаша се изрязват кръгове. Печатите се притискат към всяко кръгче. Бисквитите се нареждат в тава покрита с хартия за печене и се слагат да се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна. По желание приготвените коледни бисквити могат да се слепят със сладко или течен шоколад.
Тези Коледни бисквити с мед са идеално допълнение към коледната трапеза.
