Начин на приготвяне
Сипете в студена вода водката, белтъка, захарта и солта, разбъркайте хубаво и сипете всичко в кладенчето, което сте направили в пресятото брашно.
Омесете от сместа много твърдо тесто, от което разточете тъничка кора и я нарежете на квадратчета.
Сложете от сладкото върху всяко квадратче, сгънете ги по диагонал и залепете краищата им с жълтъка.
В много горещо олио изпържете левашниките, които сте наболи преди това с вилица и ги сервирайте веднага.
