Начин на приготвяне
Първо си включваме фурната на 180 градуса.
Маслото с пудрата захар разбиваме на пухкав крем. Към тях добавяме яйцето и отново разбиваме.
В купа си пресяваме брашното, бакпулвера, какаото и солта, като към тях добавяме прясното мляко и разбъркваме добре.
Разделяме си сместа на две равни части.
В тавички, намазнени и набрашнени, сипваме сместа. Поставяме в печката и печем до готовност.
Оставяме на страна да изстинат и след това с помощта на конец разделяме всеки блат на две, така че да се получат 4 блата.
Приготвяме си крема по следния начин. С вилица разбиваме яйцата, като добавяме към тях какаото, брашното, захарта и малко мляко.
Добавяме и оставалото мляко и разбъркваме до получаване на гладка смес.
Готовата смес поставяме на котлона при умерена температура и загряваме до сгъстяване и след това отстраняваме.
В поднос за торти поставяме първия блат и намазваме с топлия крем. След това поставяме втория блат и отново крем и така до четвъртия блат.
Накрая намазваме цялата торта с крем и прибираме в хладилника.
Започваме да си подготвяме и глазурата, като загряваме сметаната и с нея заливаме начупения шоколад, като бъркаме непрекъснато до получаване на гладък ганаш.
Заливаме самата шоколадова торта, поръсваме с шоколадови пръчици и отново прибираме в хладилника.
