Начин на приготвяне
Посоляваме обилно със солта цялото агне.
Нанизваме го на пръта, като краката завързваме с тел на самия кол.
Запалваме огън, като самата жар разпределяме при краката и главата.
Под корема поставяме плоски камъни, които да го предпазят от изгаряне.
Агнето печем при непрекъснато въртене в продължение на 5-6 часа.
Периодично с помощта на дълга пръчка и тампон на нея потапяме в олиото и намазваме агнето.
Постоянно се поддържа огън за чевермето отстрани и прибавяме жар от време на време.
