Начин на приготвяне
Измитият ориз се задушава в малко олио. Картофите се сваряват цели, обелват се и се нарязват на кръгчета, доматите също.
В огнеупорен съд, намазан с мазнина, се нареждат ред кисело зеле, ред картофи, полети с кисело мляко, ред домати и т.н.
Най-горният ред е от кисело зеле, полято с кисело мляко. Мусаката се пече силно сгорещена фурна около 30 минути.
